配方及做法流程

配方:
- 主菜:青椒炒肉丝
- 配菜:辣子鸡丁
- 调料:豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精
做法流程:

1. 青椒切丝备用,辣子鸡丁备用
2. 葱姜蒜切末备用
3. 热锅凉油,加入豆瓣酱煸炒出香味
4. 加入葱姜蒜煸炒出香味
5. 加入肉丝煸炒至变色
6. 加入鸡丁煸炒至变色
7. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味
8. 翻炒均匀后即可出锅
适用人群:
适合各个年龄段的人群,尤其适合喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 炒肉丝时不宜过久,否则口感会变硬
2. 鸡丁和青椒的比例可以根据自己的口味进行调整
3. 调味时可以根据自己的口味适量添加或减少盐、糖、鸡精的用量。