【广东粤菜煎肉饼做法】
制作流程：

1. 准备材料：猪五花肉、鸡蛋、面粉、葱花、盐、胡椒粉、料酒等。
2. 将猪五花肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉，继续搅拌均匀，直到面糊成为均匀的糊状。
4. 将腌制好的猪肉块沾上面粉，放入面糊中，搅拌均匀，直到猪肉块被面糊包裹。
5. 平底锅加热，倒入少量油，将肉饼放入锅中煎熟，煎至两面金黄色即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。猪肉是一种优质的蛋白质来源，煎肉饼可以增强饱腹感，提供丰富的营养。
禁忌：
需要注意的是，猪肉虽然是一种优质的蛋白质来源，但是它也是一种高胆固醇的食物。因此，如果有胆固醇偏高的情况，应减少或避免食用过多的猪肉。此外，由于肉饼中含有较高的盐分和脂肪，因此过量食用也会对健康产生不良影响。
注意事项：

1. 煎肉饼时，锅要热透，油也要足够，这样煎出的肉饼才会金黄酥脆。
2. 煎肉饼时不要急于翻面，等一面煎熟后再翻面，这样可以避免肉饼变形。
3. 肉饼煎熟的时间取决于锅和油的温度，一般需要3-5分钟，具体时间也要根据实际情况调整。