【川菜小吃油条的做法】

1. 食材准备:面粉、水、酵母、油、盐。
2. 面团发酵:将面粉、酵母、盐混合,加入温水,揉成面团,放在室温下发酵1个小时左右,直到面团体积扩大。
3. 制作油条:将面团取出来,揉搓数次,切成小块,擀成薄片,刷上油,然后卷起来,把两端捏紧,切成长度相等的油条段。
4. 油炸:将切好的油条段放入油温适宜的热油中,炸至金黄色捞出沥油。
5. 享用:炸好的油条可以搭配各种调料,比如辣椒酱、芝麻酱、蒜泥等,也可以和米饭、馒头等一起食用。
川菜小吃油条的做法简单美味,不仅口感酥脆,而且香味扑鼻。如果想尝试制作油条,不妨尝试一下这道小吃,感受它的独特魅力。