湘菜小香煎刁子鱼做法

1. 刁子鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块状。
2. 锅中倒油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 将刁子鱼块放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,继续煎至入味。
5. 撒上葱花翻炒几下,起锅前加入适量清水,大火烧开。
小香煎刁子鱼是一道湘菜中的特色美食,口感鲜美,营养丰富。以下是一份简单的小香煎刁子鱼做法,供您参考。
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1. 刁子鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块状。
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## 2. 锅中倒油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
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## 3. 将刁子鱼块放入锅中煎至两面金黄。
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## 4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,继续煎至入味。
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## 5. 撒上葱花翻炒几下,起锅前加入适量清水,大火烧开。
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这样一份简单美味的湘菜小香煎刁子鱼就做好了。刁子鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是餐桌上的一道美味佳肴。