湘菜腊猪耳朵的做法简单

配方:
- 猪耳朵
- 湘菜腊肠(可以使用腊肉或者腊肠)
做法流程:

1. 将猪耳朵清洗干净,用刀在耳朵边缘划开一道口子,用吹风机吹干。
2. 将猪耳朵放入热水中焯水,煮至变色后捞出沥干水分。
3. 在猪耳朵表面涂上一层食用油,放入湘菜腊肠,用绳子或铁夹子将腊肠固定在猪耳朵上。
4. 将湘菜腊肠放入冰箱冷藏,腌制2-3小时。
5. 取出湘菜腊肠,用绳子或铁夹子将腊肠拆开,将腌制入味的猪耳朵取出即可食用。
适用人群:
- 适合成年人和儿童食用。
注意事项:

1. 猪耳朵要清洗干净,避免食用到残留的污垢或细菌。
2. 湘菜腊肠要腌制入味,口感更佳。
3. 猪耳朵和腊肠要在冰箱中冷藏保存,避免变质。