粤菜黄豆芽家常做法
黄豆芽是一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且口感清爽。在粤菜中，黄豆芽是一道常见的家常菜，下面是一份简单的黄豆芽家常做法。
材料：
- 200克黄豆芽
- 1个鸡蛋
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量葱花
步骤：

1. 黄豆芽去头去尾，洗净备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。
4. 取出炒熟的鸡蛋备用。
5. 锅中留底油，加入葱花爆香。
6. 加入黄豆芽煸炒，加入适量盐、生抽调味。
7. 继续煸炒至黄豆芽变软，加入少量鸡蛋块，翻炒均匀。
8. 完成！
这道菜黄豆芽炒鸡蛋是一道简单又美味的粤菜家常菜。炒蛋中加入黄豆芽，不仅增加了口感，还丰富了营养。如果喜欢，还可以加入一些其他蔬菜，如青椒、红椒等，让这道菜更加丰富多样。
粤菜黄豆芽家常做法
材料：
- 200克黄豆芽
- 1个鸡蛋
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量葱花
步骤：

1. 黄豆芽去头去尾，洗净备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。
4. 取出炒熟的鸡蛋备用。
5. 锅中留底油，加入葱花爆香。
6. 加入黄豆芽煸炒，加入适量盐、生抽调味。
7. 继续煸炒至黄豆芽变软，加入少量鸡蛋块，翻炒均匀。
8. 完成！
这道菜黄豆芽炒鸡蛋是一道简单又美味的粤菜家常菜。炒蛋中加入黄豆芽，不仅增加了口感，还丰富了营养。如果喜欢，还可以加入一些其他蔬菜，如青椒、红椒等，让这道菜更加丰富多样。