鸡豆芽怎么弄好吃(小鸡炖豆芽的做法)
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大家好，关于鸡豆芽怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于小鸡炖豆芽的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
小鸡炖豆芽的做法
食材
鸡
（1只）
豆芽
（适量）
葱
（适量）
辣椒
（适量）
姜
（适量）
酱油
（适量）
料酒
（适量）
花椒
（适量）
鸡精
（适量）
植物油
（适量）
步骤1、把鸡洗干净剁成小块
步骤2、剁好用开水把鸡煮一下把血水还有黑沫煮出来
步骤3、煮好用凉水洗干净把上面的血沫洗掉多洗几遍
步骤4、把葱姜辣椒花椒都切好倒植物油等油热了加上葱姜辣椒花椒翻炒几下
步骤5、把鸡肉到在锅里翻炒几下加上酱油和盐炒到再加上温水或者热水
步骤6、豆芽要用水多洗几遍大概20-35分钟加上豆芽在炖15分钟就可以吃饭了香喷喷的豆芽炖鸡上桌了。
豆芽鸡块红烧做法
1鸡肉剁成小块，泡冷水去除血水
2豆芽去筋洗好
3配料蒜对瓣切粒，姜切粒，蒜苗切段，干辣椒切断，八角2个，香叶3片，桂皮1块
4鸡块焯水
（放料酒）后控干水
5起锅烧油放入料头炒香，放鸡块炒到肉皮收缩，放其他调料，放水没过肉块，开大火去浮沫，中小火炖7成熟，放豆芽翻炒，收汁即可。
豆芽鸡肉怎么做好吃法
用料绿豆芽200克，鸡肉150克，红椒1个，葱2棵，姜2片，蒜头2瓣，生粉、料酒、油、盐、鸡精各少许。
做法红椒去蒂去籽切成丝，姜切丝，蒜头切粒，小葱切寸段。绿豆芽洗净，沥干水份，备用。鸡肉切细丝，加少许料酒、生粉抓匀。炒锅注入少许油烧热。下入鸡丝炒至变色。盛出待用。锅内留底油烧热，下姜丝、蒜头、红椒丝爆香。放入绿豆芽，大火快炒，再加入少许盐和料酒。放入鸡丝翻炒均匀。最后放入鸡精和小葱炒匀。出锅装盘。鸡汤炖黄豆芽怎么做好吃
用料
主料
黄豆芽适量
食盐适量
料酒适量
鸡汤炖黄豆芽的做法
1.
黄豆芽摘洗干净，家养鸡顿成小块，葱切成葱花，姜切片。
2.
鸡块在开水锅里汆出血水，捞出沥干水分。
3.
沙锅里加入清水。
4.
水开倒入沥干水分的鸡块。
5.
加入少许花椒粒。
6.
放入姜片、葱花。
7.
倒入料酒。
8.
加入山楂皮。
9.
加入红枣。
10.
盖上锅盖，转小火煮至汤浓，约1小时左右。
11.
倒入摘洗干净的黄豆芽。
12.
盖上锅盖，水开转小火炖10分钟。加入精盐，再炖5分钟关火盖盖子端上餐桌。
13.
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
