大家好，关于豆芽炒之前怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于无根豆芽怎么炒好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 黄豆芽炒之前需要用开水烫一下吗
2. 炒白豆芽的最佳做法
3. 无根豆芽怎么炒好吃
4. 炒豆芽用洗吗

黄豆芽炒之前需要用开水烫一下吗

黄豆芽炒吃很不爱烂，在炒黄豆芽之前，必须用水煮一会才行，把黄豆芽煮八分熟，然后，再放在油锅里翻炒，再炒二十分钟，黄豆芽必须要炒熟了才能吃的。

炒白豆芽的最佳做法

工具/原料

米粉

(半斤)

白豆芽半斤

方法/步骤

1/8

里脊肉切薄片，加少许清水、生抽、淀粉、盐腌制片刻；

2/8

白豆芽去根须，洗净。锅中水烧开，入白豆芽焯至半熟，约2分钟。

3/8

粉丝水洗一下，入开水煮至无硬芯，捞出。凉水冲洗两次，待用。

4/8

蒜切片，胡萝卜切细丝。

5/8

加入焯好的白豆芽，翻炒一下，添少量开水。开水一定不要多，因为粉丝已经煮软，不会再吸收水分啦！

6/8

热锅入少许油，加花椒10秒钟煸出香味，入里脊肉翻炒至肉变色，加入切好的蒜片，胡萝卜丝略炒。

7/8

豆芽炒半分钟，入粉丝，翻炒一下。迅速添加生抽、老抽、盐，略翻一下。

8/8

最后加入切好的韭菜，关火，加盖焖一分钟，韭菜断生，出锅啦！

无根豆芽怎么炒好吃

无根豆芽用热水煮一下，然后再用凉水拔一下，这样再炒起来就好吃多了，而且味道美还比较脆，和饭店里的豆芽吃起来一个味！

炒豆芽用洗吗

一定要洗，豆芽本来就不干净的，在发芽的过程中会有很多垃圾在里面。

豆芽是用豆类生长而成的，所以它会有一股淡淡的豆腥味，很多人爱吃豆芽，却受不了这股豆腥味，所以在炒豆芽的时候，很多人会先焯水，但是焯水后的豆芽，不仅豆腥味没去掉，豆芽的口感也不好了，味也不香了。

豆芽炒之前怎么弄好吃呢和无根豆芽怎么炒好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！