【湘菜酸辣鱿鱼爆炒做法视频】
酸辣鱿鱼是湘菜中非常受欢迎的一道菜,味道鲜美,口感丰富。以下是酸辣鱿鱼爆炒的做法视频,供参考。
材料:
- 鱿鱼(500克)
- 辣椒(2个)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 醋(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 鱿鱼去头去尾,洗净,切成段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒出香味。
4. 加入焯水后的鱿鱼,煸炒均匀,加入适量料酒,煮至鱿鱼熟透。
5. 加入适量盐、糖、生抽、醋、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入适量食用油,翻炒均匀即可。
【h2】做法步骤
【h2】辣椒切段
【h2】葱姜蒜切末
【h2】焯水鱿鱼
【h2】加入适量料酒
【h2】煮至鱿鱼熟透
【h2】加入适量盐、糖、生抽、醋、鸡精
【h2】翻炒均匀
【h2】加入适量食用油
【p】炒好的鱿鱼