炒千张辣椒怎么弄好吃,青椒炒千张王刚
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本文目录
青椒炒千张王刚
主料
青椒1个、千张200g、胡萝卜20g
辅料
蒜5g
调料
油1勺、盐2匙、味精0.2匙
1.锅中烧开水放入切好的千张焯水去除杂质。
2.锅中烧开水放入切好的千张焯水去除杂质。
3.焯好水的千张立即放入冷水中过凉再沥干水份。
4.胡萝卜和青椒去籽洗净切成丝在开水中烫一下即可。
5.锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。
6.放入千张丝大火快速翻炒均匀。
7.放入胡萝卜丝炒至断生。
8.放入青椒丝炒匀。
9.放入盐和味精大火快速翻炒。
10.炒至所有食材完全入味即可出锅享用。
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1.香浓可口的青椒炒千张装入盘中就大功告成了。
千张筒炒辣椒的做法
1.千张切成块。
2.青椒去籽切成块。
3.锅里放油,放入蒜片爆香。
4.放入青椒炒。
5.倒入千张。
6.加入生抽和蚝油和十三香和盐。
7.加入适量的水焖5-6分钟左右,如果千张薄的话就不用焖那么久。
8.试过味道合适之后用地瓜粉勾芡,即可上盘,用生粉也可以的。
怎样做青椒炒千张丝
青椒炒千张丝是一道家常菜,做法简单易学,下面是具体步骤:
所需材料:
-千张丝200克
-青椒1个
-姜蒜适量
-食用油适量
-盐、鸡精、料酒适量
步骤:
1.千张丝用清水泡软后沥干备用。
2.青椒去籽切成细丝备用。
3.热锅凉油,放入姜蒜爆香。
4.加入千张丝煸炒至变色,加入少许料酒翻炒均匀。
5.加入青椒丝继续翻炒,加入盐、鸡精调味,炒匀即可出锅。
小贴士:
1.千张丝要用清水泡软,否则容易煮烂口感不佳。
2.炒青椒时不要炒过久,以保持其爽脆的口感。
青椒炒千张是怎么做的
材料:干豆腐/千张2张、青红椒2个、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜蒜适量
1、准备主料:千张三张,辅料:青红椒各用一半,姜蒜适量
2、千张、青红椒斜切菱形片,姜蒜切片
3、锅坐水,水开倒入千张焯烫10秒左右,捞出控水备用
4、热锅凉油,中火下姜蒜片炝香,放入青红椒翻炒5秒,加入1汤匙生抽、半汤匙老抽,倒入千张翻炒上色,再倒入小半碗清水,中小火烧30秒左右
5、时间到,最后加入1茶匙盐、1茶匙鸡精,淋入芡汁,当汤汁粘稠翻裹均匀即可出锅
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