粤菜菜心汤做法大全窍门

1. 准备好所有的材料，包括菜心、瘦肉片、姜片、葱段、料酒和盐等。
2. 将菜心洗净，切成段备用。
3. 将瘦肉片洗净，切成小块备用。
4. 在锅中加入适量的水，放入瘦肉片和姜片，加入葱段，料酒，煮至变色。
5. 将菜心放入锅中，加入适量的盐调味，煮至变软。
6. 将汤盛出，放入碗中。
7. 在汤中加入一些胡椒粉和香菜末，即可享用。
粤菜菜心汤做法大全窍门
步骤2-6
技巧：

1. 煮瘦肉片时，加入适量的料酒可以帮助去除腥味，煮至变色即可。
2. 煮菜心时，加入适量的盐调味可以让菜心口感更鲜美。
3. 汤中加入适量的胡椒粉和香菜末，可以增加汤的口感和香气。
粤菜菜心汤是一道美味的粤菜，做法也非常简单。以上就是关于粤菜菜心汤做法大全窍门的详细介绍。