【湘菜姜葱田鸡包的做法视频】
配方:
- 田鸡 200 克
- 姜 10 克
- 大葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 白胡椒粉 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将田鸡洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 10 分钟。
2. 将姜切成片,大葱切段备用。
3. 将腌制好的田鸡块放入包子模具中,用手按压成形状。
4. 在蒸锅中加入适量的水,放入包子模具,用大火蒸 15 分钟。
5. 取出蒸好的包子,放入大葱段,再淋上适量的食用油,继续蒸 5 分钟。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢食用肉类的人。
注意事项:

1. 腌制田鸡时,盐的用量要适量,以免过咸。
2. 蒸包子时,蒸锅的水要适量,以免过稀或过干。
3. 蒸好的包子要妥善保管,避免过长时间暴露在空气中的影响。