今天给各位分享烧烤鱿鱼怎么弄好吃的知识，其中也会对烧烤鱿鱼的做法和腌制方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 家庭版鱿鱼须烧烤做法
2. 烧烤鱿鱼怎么烤才好吃
3. 烧烤鱿鱼的做法和腌制方法
4. 烧烤鱿鱼怎么做好吃

家庭版鱿鱼须烧烤做法

材料：

鲜鱿鱼须200克、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、橄榄油适量。

步骤：

1.将鲜鱿鱼须清洗干净，切成4厘米左右的段备用。

2.生姜和葱分别切成丝备用。

3.将鱿鱼须放入碗中，加入适量的盐和料酒腌制10分钟，让其入味。

4.取一个平底锅，倒入适量的橄榄油，烧热后放入姜丝和葱丝爆香。

5.将腌制好的鱿鱼须放入锅中，翻炒约2分钟。

6.调入适量的盐，翻炒均匀，烤至鱿鱼表面略微金黄即可。

7.装盘上桌，美味的烤鱿鱼须做好了。

烧烤鱿鱼怎么烤才好吃

第一步，将鲜鱿鱼清洗干净，控干水分分。

第二部，将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鱿鱼中，混合均匀）。

第三步，将初腌好的鱿鱼放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。

第四步，将腌好的鱿鱼切成展开状后用烤签穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚）和外型美观（激发食欲）。

第五步，将穿好的鱿鱼用红外线无烟烤炉（符合现代人健康饮食需要）烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。

第六步，烤制时要经常翻动，可根据鱿鱼的大小来灵活掌握烤制时间，九成熟时沿两边剪开数刀，抹酱，均匀调味即可。

烧烤鱿鱼的做法和腌制方法

材料：鲜鱿鱼500克。

味料：烧烤汁适量。

烧烤汁的制作：

1、生抽王500克，盐10克，味精5克，鸡精5克，蒜茸50克，花生油250克，老抽10克。

2、把蒜茸放在花生油中爆香后沥去蒜茸，将以上味料除蒜茸之外混合拌匀，将刚沥出的油倒入其中，充分拌匀即可。

炭烤鱿鱼筒制作方法：

(1)把鲜鱿鱼清洗干净，去掉黑色杂质，切成筒状，碗中放入辣酱，生抽、料酒、香料粉10克、姜片，拌匀后放入鱿鱼腌制3小时;用竹签穿好。

(2)备好炉火把鲜鱿筒放在烤炉上的烧烤网上，以慢火烤至五成熟，刷上烤烤汁，再烤至

鲜鱿卷起即可。

烧烤鱿鱼怎么做好吃

步骤1

鱿鱼去内脏、骨头、牙齿、爪子上的吸盘硬壳、眼睛。然后洗干净顺着切条，要细，要长，这样熟了以后才能是卷卷的，控干水份。洋葱切丝，辣椒切断，姜切片。各种酱料备好。

步骤2

放多一点油，鱿鱼比较吃油，油热放姜片、郫县豆瓣酱爆香，放孜然后马上放沥干水分的鱿鱼条，鱿鱼不用焯水，这样做出来的更香。鱿鱼会出水，所以全程大火，待水份下去点放酱油，蒜蓉辣酱，再炒一会放洋葱跟辣椒（配菜可以不放）

步骤3

锅内水份不多的时候改中火，勤翻炒，避免糊锅，一直到完全没有水份，有滋啦滋啦的声音，就可以出锅了，不用放盐，这就很咸了。

步骤4

这里用量的勺是家里的普通羹匙，不是炒菜的勺子，酱料别放多了

步骤5

想要做好的鱿鱼卷卷的，要顺着切细条，刀的一头在头，一头在尾，这样的方向切，要细，粗了也不卷，小于一厘米。

OK，关于烧烤鱿鱼怎么弄好吃和烧烤鱿鱼的做法和腌制方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。