湘菜苦瓜炒鱼仔的做法窍门

2023-07-03 21:18:51 作者：星座大神 -

湘菜苦瓜炒鱼仔的做法窍门如下:

1. 苦瓜去籽切薄片,鱼仔去鳞、去骨、去头尾,切薄片。
2. 苦瓜铺在锅底,鱼仔摆放在苦瓜上,不需要加任何调料,开火煮至鱼仔熟了即可。
3. 炒锅烧热,倒入适量油,待油热后加入蒜爆香,再加入苦瓜和鱼仔翻炒几下。
4. 加入适量盐和味精,炒匀即可出锅。
以上就是湘菜苦瓜炒鱼仔的做法窍门,制作起来简单快捷,口感鲜美。