【茄子辣椒怎么做好吃】

1. 茄子和辣椒都是常见的蔬菜,搭配在一起可以制作出许多美味的菜肴。茄子可以炸、烤、煎、煮等方式烹制,而辣椒则可以炒、拌、烤等方式处理。
2. 制作茄子辣椒这道菜品,需要准备好所需的食材,包括茄子、辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、料酒等。
3. 先将茄子去蒂切段,放入烤箱中烤至表面金黄色,取出备用。辣椒去籽切段,葱、姜、蒜切末备用。
4. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入茄子煸炒至变软。
5. 加入适量的盐、糖、酱油、料酒,继续煸炒至茄子入味。
6. 最后加入辣椒,继续翻炒均匀,即可出锅。
茄子辣椒是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,不仅可以作为早餐、午餐或晚餐,还可以作为零食享用。希望您喜欢这道菜品,享受美食的乐趣。