【茄子怎么炒好吃呀】
制作流程:

1. 将茄子去蒂切段,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
2. 热锅凉油,将茄子放入锅中煸炒,煸炒至茄子变软。
3. 加入适量的盐翻炒均匀,煸炒至茄子释放出水分。
4. 加入蒜末和青红椒丝,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽和白糖翻炒均匀,再加入适量的清水,焖煮片刻。
6. 收汁完成后,加入葱花翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和这道菜爱好者。
禁忌:

1. 茄子属于感光蔬菜,所以在炒茄子前,最好先在晚上清洗干净,然后放在冰箱中冷藏一段时间,使其稍微变硬,这样炒出来的茄子会更加美味。
2. 茄子中含有一种维生素P,它会影响血液的凝固,所以患有血液疾病的人应当避免食用茄子。
【h2】
1. 将茄子去蒂切段,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
2. 热锅凉油,将茄子放入锅中煸炒,煸炒至茄子变软。
3. 加入适量的盐翻炒均匀,煸炒至茄子释放出水分。
4. 加入蒜末和青红椒丝,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽和白糖翻炒均匀,再加入适量的清水,焖煮片刻。
6. 收汁完成后,加入葱花翻炒均匀即可。
【h2】2. 适合所有人群食用,尤其是素食者和这道菜爱好者。
【h2】3. 禁忌:茄子属于感光蔬菜,所以在炒茄子前,最好先在晚上清洗干净,然后放在冰箱中冷藏一段时间,使其稍微变硬,这样炒出来的茄子会更加美味。
【h2】4. 患有血液疾病的人应当避免食用茄子。
【h2】5. 茄子中含有一种维生素P,会会影响血液的凝固,所以患有血液疾病的人应当避免食用茄子。
【h2】6. 收汁完成后,加入葱花翻炒均匀即可。