【乳鸽的做法湘菜视频教学】
配方:
- 乳鸽一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量
- 辣椒、花椒适量
- 西兰花适量
做法流程:

1. 乳鸽宰杀去内脏,用开水焯水去腥味,沥干备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味,加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精翻炒均匀。
4. 放入乳鸽,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
5. 加入西兰花,继续炖煮5分钟,待乳鸽熟透即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是孕妇、老年人和儿童。
注意事项:

1. 乳鸽宰杀时要彻底干净,以免感染细菌。
2. 炖煮乳鸽时要用适量水,以免乳鸽过度煮烂,影响口感。
3. 西兰花含有丰富的营养成分,不宜过度煮烂,以免影响营养成分。
以上就是【乳鸽的做法湘菜视频教学】的相关事项和配方,希望对您有所帮助。