虾炒茶叶怎么弄好吃，茶叶炒虾最正宗的做法
很多朋友对于虾炒茶叶怎么弄好吃和茶叶炒虾最正宗的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
茶叶炒虾最正宗的做法
1.准备好鲜虾约300克。
2.去掉虾头、虾线。
3.处理好全部的虾。
4.沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开。
5.把收拾完的虾放进深点的盘子里。
6.烧开水，把铁观音冲泡好，过滤一下，把茶水倒进装虾的盘里，茶水没过虾为好，把茶叶沥干。
7.葱切段、姜切片、蒜切片。
8.沥干水的茶叶，用剪刀剪碎。
9.热锅下入比平常炒菜多一倍的油，下茶叶炸至酥脆，捞出。
10.下入沥干水的虾，炸至酥脆捞出。
11.煸香葱、姜、蒜。
12.下入炸好的虾、茶叶，调入盐、生抽、料酒快速翻炒均匀，出锅装盘即可享用。
清炒茶味虾仁的做法
1、材料：虾仁200克，茶叶适量，盐适量，鸡蛋一个，油适量，淀粉适量。
2、水中放入一勺盐，将洗净的虾仁放入盐水中浸泡一小时。
3、浸泡虾仁的同时用开水泡一壶茶备用。
4、用干布包起浸泡好的虾仁，挤出多余的水分，在虾仁中放入鸡蛋清，少许清油混合均匀，在沸水中虾仁过水，保持虾仁的弹性，15秒后捞出虾仁。
5、在锅中倒入泡好的茶水，加入水淀粉放入虾仁，翻炒几下就完成了。
茶虾怎么炒好吃又简单
用料
鲜虾300g
盐1茶匙
茶叶10g
油5汤匙
做法步骤
1、虾开背、去虾线洗净。茶叶建议用铁观音春茶，泡好晾凉，把虾放茶水里泡半小时。放冰箱里虾才能保鲜。
2、把茶叶和虾取出控水后，锅里放油先小火炒茶叶，炒出香后把茶叶取出待用。加油，热油炸虾。
、最后把茶叶回锅撒一点盐，翻炒后装盘。
茶叶虾怎么做又脆又好吃
食材
鲜虾
（500克）铁观音茶叶
（10克）
盐
（3克）料酒
（3克）姜末
（2克）
食用油
（10克）水
（5克）葱
（2克）
步骤1:鲜虾买回来后，用牙签挑掉虾线，用剪刀剪去虾须和虾脚，冲洗一遍沥干水，然后磨入一点姜蓉，放入料酒拌匀腌制20分钟；
步骤2:茶叶用开水浸泡开，一定要泡开泡到茶叶的叶子都张开，然后把茶叶捞起控干水，可以铺在厨房纸上吸干水；
步骤3:锅内放入适量油，油温5成热后转小火，用手在上面感受一下有点暖就可以，倒入茶叶用小火炸；
步骤4:一直炸到茶叶变脆，把茶叶捞起控油备用；
步骤5:腌好的虾也用厨房纸吸干水分，要不炸的时候容易爆油，把虾放入锅里，转中火；
步骤6:一直炸到虾的壳和肉分离，看上去虾壳是透明的，然后把虾捞起；
步骤7:把锅内的油倒出，然后把虾倒入锅内，放入盐翻炒均匀；
步骤8:最后倒入茶叶翻炒半分钟茶叶虾又脆又好吃完成开吃。
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