很多朋友对于晒干的胡萝卜丝怎么弄好吃和胡萝卜干晒干后的正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 胡萝卜干晒干后的正宗做法
2. 晒干的山胡萝卜的做法
3. 晒红萝卜丝怎么晒最好吃
4. 晒干红萝卜丝的做法

胡萝卜干晒干后的正宗做法

用料：

凉白开，花椒，辣椒（干的或小米辣都行），陈醋（优先白醋），盐，姜，蒜。如果没有姜蒜可以不用，如果没有花椒，辣椒也可以。

1．萝卜先去皮切条，然后放多点盐腌出水2-3小时

2．萝卜放凉白开清洗2遍

3．加醋，糖，花椒，辣椒，姜蒜，醋没过萝卜

4．冷藏24小时，就完成了。

晒干的山胡萝卜的做法

1、将山胡萝卜扒皮丶清水泡后，砸扁丶撕成丝，再用清水稍泡一泡，用朝族辣椒酱拌匀，加少许盐调咸淡，再拌勻。

2、锅内油热后，煎熟。

3、出锅丶装盘，上面撒点熟芝麻。

晒红萝卜丝怎么晒最好吃

把红萝卜头部和尾部切去，再将红萝卜表面的毛剃掉，凹凸的地方切平，如果是萝卜丝，萝卜可以不去皮，带着皮食用味道更佳，但皮要注意清洗干净；

将红萝卜根据自己的喜好切条或切片，但要厚薄适中，两三毫米左右为最佳；

若想让晒干的萝卜干带有咸味，可以用盐腌制，腌制时间不需要很长，两个小时左右即可，腌制好后用淡水清洗一下，如果不喜欢吃带咸味的，也可以直接进行晾晒；

晾晒萝卜干时应选择阳光明媚的天气，有微风为最佳，风太大易将萝卜干刮飞，需盖网来保护。

晒干红萝卜丝的做法

1、把红萝卜头部和尾部切去，再将胡萝卜表面的毛剃掉，凹凸的地方切平，如果是萝卜丝，萝卜可以不去皮，带着皮食用味道更佳，但皮要注意清洗干净；

2、不建议为了省力，将萝卜擦丝晾晒，因为这样擦出的丝太细，晒干后水分一蒸发就所剩无几了，建议将胡萝卜根据自己的喜好切条或切片，但要厚薄适中，两三毫米左右为最佳；

3、若想让晒干的萝卜干带有咸味，可以用盐腌制，腌制时间不需要很长，两个小时左右即可，腌制好后用淡水清洗一下，如果不喜欢吃带咸味的，也可以直接进行晾晒；

4、晾晒萝卜干时应选择阳光明媚的天气，有微风为最佳，风太大易将萝卜干刮飞，需盖网来保护。晾晒期间，应有人照看，如遇阴雨雾霾天气要及时收回房间内，待到天晴再继续拿出去晾晒，期间还要避免让动物家畜踩踏；

5、如果想要加快晾晒速度，则需要两个小时或者半天翻一次，翻的频率越高，晾晒的速度也会越快，当萝卜晾晒到八九分干后，就可以了。

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