广西湘菜做法图片步骤

湘菜是中国湖南省的传统菜肴,以其辣、麻、香等特点而著名。近年来,随着网络技术的发展,越来越多的人开始在网上寻找湘菜的做法,以便在家中尝试。本文将介绍一种湘菜做法,即“红烧肉”的做法,并提供图片步骤。
步骤一:准备食材

1. 猪肉五花肉,切成约3厘米见方的块。
2. 姜切成片,葱切成段备用。
3. 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水备用。
步骤二:烹饪红烧肉

1. 热锅冷油,将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
2. 加入姜葱爆香,再加入料酒、生抽、老抽翻炒。
3. 加入清水,淹没肉块,大火烧开后转小火炖煮约40分钟。
4. 加入白糖,继续炖煮约10分钟,直到汁变浓稠。
5. 收汁至浓稠,肉质软烂即可。
步骤三:摆盘

1. 将红烧肉盛出,撒上葱花即可。
2. 可以根据个人口味加入辣椒或者豆瓣酱等调味料,提升口感。
以上就是“红烧肉”的做法及图片步骤。湘菜以其独特的口味和烹饪方式,受到了广大食客的喜爱。如果您想尝试湘菜的做法,不妨可以参考本文,祝您烹饪愉快!