大家好，炒牛排怎么弄好吃视频教程相信很多的网友都不是很明白，包括洋葱炒牛排家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒牛排怎么弄好吃视频教程和洋葱炒牛排家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 牛排怎么炒
2. 郝大厨的牛排烧制方法
3. 洋葱炒牛排家常做法
4. 春姐牛排做法

牛排怎么炒

牛排是一种常见的肉类食材，下面是简单的牛排炒法：

所需材料：

1.牛排肉（去筋去膜）250克

2.洋葱1个

3.蒜末适量

4.生姜适量

5.青椒1个

6.盐适量

7.酱油适量

8.料酒适量

9.玉米淀粉适量

10.花生油适量

步骤：

1.牛排肉切成厚度约1厘米的薄片，用一小勺盐、一小勺料酒和一小勺生抽拌匀腌制10分钟左右。

2.洋葱切成丝，青椒切成小块，生姜切成丝备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4.加入牛肉片煸炒至变色并熟透，加入少许盐和酱油快速翻炒均匀。

5.加入青椒和洋葱继续翻炒，注意不要炒得太久，以保持青椒和洋葱的鲜嫩口感。

6.最后加入适量的玉米淀粉水勾芡即可。

小贴士：

1.牛排肉一定要切薄，这样煮的时间会更短，口感也更好。

2.翻炒牛肉时一定要火候大，这样牛肉才会快速变色，保持肉质鲜嫩。

3.盐和酱油的用量要根据个人口味来定。如果牛肉腌制过咸，就可以少放盐，口味会更加均衡。

4.加入玉米淀粉水勾芡时要分次加入，以免勾芡过多导致口感变差。

郝大厨的牛排烧制方法

用料

牛排一根，生姜1猪油2大勺，八角、茴香少许，桂皮一块，桂叶四五片，花椒少许，干辣椒七八个，大葱半根，香菜3根，料酒2勺，味极鲜、冰糖各3勺，辣椒酱、豆瓣酱各3勺，蚝油3勺

做法步骤

1、买回来的牛排掉水2、牛排掉完水后清洗干净、把以上佐料洗干净全部放在一旁、准备辣椒酱和豆瓣酱一起翻炒3、锅中倒入香油烧热下入各种调料翻炒、炒出香味下入牛排

4、牛排翻炒均匀、炒出香味、下料酒、生抽、蚝油、老抽、继续在炒一下就可以到开水5、开水末过牛排、一定要多放点水因为牛排不容易烂、烧红烧的肉类放开水烧的肉至更好吃、大概要烧一个小时左右、先大火烧20分钟左右在转小火烧三四十分钟、这样烧出的牛排更入味、更香6、红烧牛排就做好啦。

洋葱炒牛排家常做法

洋葱炒牛排是一道美味可口的家常菜肴，其特别之处在于将牛排和洋葱搭配使用，营养丰富，口感十分鲜美。以下是其制作方法：

1.将牛排切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。

2.将洋葱切丝，姜蒜切末备用。

3.在平底锅中倒入适量油，油热后将牛排片略煎至变色，放入碗中备用。

4.重新加油，加入洋葱丝、姜蒜煸炒至变软烂。

5.加入适量盐、鸡精、糖、酱油调味。

6.将煎好的牛排再倒入锅中，快速翻炒均匀即可食用。

洋葱炒牛排为下饭佳品，口感鲜美多汁，营养丰富，适合大人小孩食用。

春姐牛排做法

主料:墨鱼250克牛排骨(大排)250克

辅料:花生50克枣(干)50克

调料:盐3克味精1克

做法

1.将墨鱼洗净,去杂,放沸水里煮5分钟,取出洗净将猪排洗净,煮沸,去除浮沫,捞出.

2.把墨鱼、花生、红枣、牛排放入汤锅内,加清水适量,烧开后改用小火炖2小时,加盐、味精即可.

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。