大家好，今天来为大家分享纯烧羊肉怎么弄好吃的一些知识点，和烧羊肉的正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 纯精羊肉烧法
2. 生烧羊肉的正宗做法
3. 烧羊肉的正宗做法
4. 清烧羊肉最正宗做法

纯精羊肉烧法

正宗内蒙炖羊肉的做法步骤

1.2斤羊肉入砂锅，倒入清水把肉淹住，开大火煮开。

2.将浮沫捞干净。

3.转小火。放入40颗花椒，一根大葱。一根小红干辣椒。

4.羊肉八成熟时。放入少量盐。小火慢炖。

5.小火煮1小时左右。尝下肉和汤的咸淡。淡再补盐，继续煮，中间汤要是熬少了。记住要用热水补汤。

生烧羊肉的正宗做法

步骤1食材：羊肉500克、白萝卜300克、姜5克、八角2个、大葱10克、花椒1克、干辣椒5个、陈皮2克、香菜2颗、上海青20克、食用油5克、料酒3克、盐3克、生抽3克、老抽2克、冰糖3克。

步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。

步骤3羊肉切块，冷水锅中放入羊肉，加入料酒，水沸后继续煮5分钟，捞出，沥干水分。

步骤4白萝卜切块。

步骤5姜切片。

步骤6大葱切段。

步骤7香菜切段。

步骤8炒锅中油温5成热时，下入姜片、葱段、八角、花椒、陈皮炒香，加入羊肉一起翻炒，加入盐、生抽、老抽、冰糖，炒匀。

步骤9倒入适量清水，焖煮60分钟，放入萝卜继续煮15分钟，大火收汁，放入香菜段。

步骤10出锅装盘，放上上海青点缀即可。

烧羊肉的正宗做法

主料：羊肉

(瘦)500克

调料：黄酱25克,酱油40克,大葱30克,姜15克,大蒜

（白皮）15克,花椒15克,八角15克,桂皮15克,花生油100克,盐3克

烧羊肉的做法：

1.将羊肉浸泡出血水，放入开水锅中氽透捞出

2.坐勺上火，放入底油烧热，下入黄酱炒出香味，加清水熬开，过滤成酱汤

3.倒入锅内，放入羊肉，加开水、酱油、盐、花椒、大料、桂皮、葱段、姜

片、蒜片烧开，撇去浮沫

4.放入肉料，用小火焖煮至烂，捞出，坡刀切成三块

5.将三块羊肉放入热油中炸透呈深红色时捞出

6.用刀拍松，剁成一厘米宽的条，装入盘中。

清烧羊肉最正宗做法

将萝卜切块，葱切段，姜切片，香菜切末，羊肉切块。

锅中倒水加热，放入羊肉焯水捞出肉沫，关火。

将肉捞出备用，锅中下油煮熟，放入葱姜花椒，将羊肉倒入，倒入香油，撒入十三香。

加水，煮至开锅，加入白萝卜，加盐，撒入胡椒粉，加入鸡精，搅拌均匀。

开锅后加入红枣和枸杞，关火装入碗中，撒香菜即可

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