各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享纯糯米饭怎么弄好吃，以及糯米饭怎么做不散的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 糯米饭怎么吃最好吃又简单
2. 糯米饭怎么煮才好吃
3. 隔水蒸糯米饭最正宗的做法
4. 糯米饭怎么做不散

糯米饭怎么吃最好吃又简单

原料：

糯米750克、猪里肌肉200克、红萝卜半条、小个竹笋1条、香菇2个、花生米125克、虾米60克、高汤370克、酱油45克、砂糖8克、料酒300克、油适量

步骤：

1.将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。

2.虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。

3.猪里肌肉切成2厘米长的条。竹笋用开水烫一下，除去涩味，切成1厘米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同，将香菇洗净，用热水泡软，去蒂，切成1厘米大小的丁块。把花生的皮除去，花生米备用。

4.把洗好的糯米放入电锅内，加入比做普遍米饭少二皮的水，这样煮出来的糯米饭比较硬些。

5.将炒锅置火上，倒入40克油，油热后，先炒猪肉，炒至肉变色，再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒，最后放花生米及虾米混合拌炒。

6.在高汤中加上炮虾米的水120克，再加上酱油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分钟左右，煮至汤法只到材料的一半时，将火关掉。

7.把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上，混合搅拌后，再将锅盖盖上，焖一会儿即可食用。

糯米饭怎么煮才好吃

1.选料：选择优质糯米，最好是新米，品质好，口感才好。

2.洗米：先将糯米淘洗干净，用清水浸泡4小时以上。洗米时需要用手揉搓，将表面的杂质清除干净。

3.排水：将泡好的糯米放入漏勺中，沥去多余的水分。

4.加水：将糯米放入锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，因为糯米吸水多。

5.煮开：把锅盖盖上，大火煮开，然后转最小火慢慢焖煮，不要再加水，也不要再搅动米饭。

6.放松：待煮好后，先离火，让米饭在锅中静置10分钟，让米饭足够吸收水分，达到松软的口感。

7.搅拌：再用筷子轻轻搅拌米饭，让糯米饭更加松软，口感更好。

8.装盘：最后将糯米饭装入碗中，可加入一些配菜，如红枣、腊肉等，增添美味。

隔水蒸糯米饭最正宗的做法

食材：

糯米300克、葡萄干10克、核桃仁15克、枸杞5克、红糖10克、大枣5克

糯米饭的做法：

1、准备一个碗，碗内刷上食用油，把红枣、葡萄干、核桃碎、枸杞倒进去；

2、糯米提前泡好，接着倒入碗中，至8分满，压实，上面铺上一层红糖；3、碗中加入清水没过红糖，然后糯米冷水上锅，大火蒸40分钟；4、蒸好后倒扣在盘子里即可。

糯米饭怎么做不散

糯米饭的制作过程需要注意一些技巧，以确保煮熟后的糯米饭不会散开。以下是一些建议，可以帮助您制作口感紧实的糯米饭：

1.糯米提前浸泡：将糯米提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀。这样在煮熟后，糯米饭口感更加饱满。

2.水量控制：在煮糯米饭时，请注意控制水量。水过多会导致糯米饭过于稀软，水过少则会导致糯米饭过于紧实。一般来说，加入与糯米等量的水即可。

3.糯米与水混合：在煮糯米饭前，将浸泡好的糯米与水混合均匀，确保糯米充分吸收水分。

4.煮饭锅：选择一个合适的煮饭锅，如电饭煲或高压锅。高压锅能更快地煮熟糯米，使其更加紧实。

5.火候控制：使用电饭煲时，请注意火候。避免使用快速煮或保温功能，选择“煮饭”功能，并按照煮饭锅的指示进行操作。

6.焖饭：当糯米饭煮熟后，不要立即打开锅盖，让糯米饭在锅中焖一段时间。这样可以使糯米饭更加紧实，口感更好。

7.搅拌：在糯米饭焖好后，稍稍搅拌均匀，使其更加松散。

遵循以上建议，您可以制作出口感紧实、不散开的糯米饭。在制作过程中，可以根据个人口味调整糯米和水的比例，或加入其他配料，如香菇、虾米、腊肠等，丰富口感。

关于本次纯糯米饭怎么弄好吃和糯米饭怎么做不散的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。