湖南干豆角怎么弄好吃视频 有销路吗
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于湖南干豆角怎么弄好吃视频和长豆角基地滞销，怎样加工成干豆角，有销路吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享湖南干豆角怎么弄好吃视频以及长豆角基地滞销，怎样加工成干豆角，有销路吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
炒豆角正宗做法
材料：
-生豆角300克
-瘦肉末100克
-小葱2根
-姜末适量
-蒜末适量
-料酒2汤匙
-酱油3汤匙
-盐适量
-糖适量
-生粉适量
-植物油适量
做法：
1.豆角洗净，去蒂，斜着切成条状备用。
2.瘦肉末放入碗中，加入料酒、姜末、蒜末、盐、糖、生粉抓匀，腌制十分钟。
3.热锅凉油，加入腌制好的肉末煸炒至断生，盛出备用。
4.锅中加油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，加入豆角翻炒。
5.加入适量的水，放入肉末继续翻炒，加入酱油焖煮几分钟，让豆角软烂入味即可。
6.调味后关火，撒上些许葱花即可。
温馨提示：
1.翻炒要快，保证豆角不粘锅。
2.喜欢大火炒，快速翻炒出锅后，焖煮的时间可以缩短。
3.豆角别加水，多翻炒几下会出汁，保留汁即可。
4.少放点盐，豆角本身就有点咸味。
长豆角基地滞销，怎样加工成干豆角，有销路吗
问:长豆角基地滞销，怎样加工成干豆角，有销路吗？
长豆角就是豇豆，能长二尺多长，焯熟切段拌芝麻酱，特好吃，一顿能吃两盘。
长豆角如长老了，切段和玉米面少加水干蒸，然后捣蒜拌着吃，特好吃一顿能吃三碗。
长豆角太多吃不完又滞销，储存时间一长就烂，怎么办？就是晒干豆角！
直接晒不行，越晒越柴，晒干了就成柴禾了。应该是先把豆角在开水里焯至八成熟，
捞出搭在绳上晾晒，必须是烈日天，一天就多半干，两天彻底干透存放起来，这样不会变质发霉。
等冬天春天，沒有鲜长豆角时拿出来，用温水一泡，和肉一起熬，蒸包子，太好吃了，好吃到不可言表。如果拿到街上去卖，好价钱！
不仅管是长豆角，去年我还用同样方法晒了好多马齿菜，
玉米稔头，
还有土豆干。
这些天闹新冠病毒不能出门买菜，拿出来跟过年的肉一起炖着吃，熬着吃，还蒸包子，真是太享受了。
本来是要拿出去卖的，现在自己尝美味了。
干煸四季豆家常做法视频王刚
【干煸四季豆】
1.首先我们准备一下食材，四季豆200克，用手掐去两头，顺便把两边的筋一同扯去，老筋会影响口感。
2.把摘好的四季豆放入盆中，加入适量清水，洗净后捞出控水。
3.把洗净的四季豆，码放整齐，切成3厘米长的小段，放入盘中备用。
4.猪肉一小块，先切成均匀薄片，再剁成颗粒，放入盆中备用。
5.大蒜3颗，用力拍扁，再切成颗粒，姜一块，也拍扁切成颗粒和蒜放在一起。
6.再准备一个小盆，抓入一把干辣椒，一把花椒备用。
7.食材准备好以后，我们把四季豆过油炸一下，锅内烧油，油温五成热，油面轻微冒烟时，倒入切好的四季豆，并用勺子不断推动，开中火炸2分钟左右，四季豆变青、表皮轻微起皱时，倒出控油。
小知识：未熟的四季豆，会刺激消化道，引起食物中毒。把四季豆过油炸一下，可以使其内外生熟一致，达到后面快炒的目的。
8.接着，我们开始烹饪，锅内留底油，油热后，倒入切好的肉粒，快速翻炒把肉粒炒散炒香，然后从锅边淋入少许料酒去腥味，翻炒几下，倒入花椒、辣椒，开小火炒出香辣味。温度太高会把辣椒炒糊，接着倒入姜蒜，翻炒出蒜香，最后把四季豆倒入锅中，翻炒均匀起锅调味。
9.加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉少许、白糖少许提鲜，再撒入一把白芝麻，开大火，快速颠锅化开调料，翻匀后就可以出锅装盘了。
你有四季豆好吃的家庭做法吗
大家好！我是美食爱好者“渔的树”，现在这个季节是吃四季豆的季节，四季豆的做法有很多，今天我给大家介绍一种做法——雪菜肉沫四季豆。
【准备食材】：
主料：猪肉200g，雪菜150g，四季豆一小把
辅料：料酒1勺，生抽1勺，耗油1勺，姜蒜各一块，生粉适量，油盐适量
【制作步骤】：
1、将两百克猪肉切至肉沫状，然后拿出一个小碗，把肉沫放到小碗里面，然后放入适量的料酒、生姜、生粉和酱油，然后用筷子把肉末充分的搅拌均匀，在搅拌的过程中可以沿着一个方向顺时针搅拌三圈，然后再逆时针搅拌三圈，搅拌均匀后放在旁边。
2、接着我们把锅里面放入适量的水，把水烧开，等水烧开以后，我们把四季豆放进开水里面煮一会儿，同时在锅中放入少许的油和少许盐，等四季豆煮到八九成熟的时候，我们把它捞起来，并把煮好的四季豆切成1厘米大小的粒状。
3、把自家腌制的雪菜先用清水冲洗一下，然后再切成沫，这样会更入味儿，同时把大蒜切成片。
4、所有的食材我们已经准备好了，接下来我们要正式开始炒菜了。先把锅烧热，等锅烧热以后，我们在锅里加入适量的油。带油烧开以后，放入大蒜，待大蒜炸一下以后，就把之前腌制好的肉沫放入锅中翻炒，翻炒至肉末变色以后，放入一勺生抽和一勺耗油，然后继续翻炒。
5、等到肉沫炒的差不多了，我们就在锅中放入雪菜，同时在锅中放入适量的盐，然后继续翻炒，等一两分钟之后，我们就把之前煮好的四季豆放入锅中一起翻炒。炒三分钟之后我们就可以起锅了，于是香喷喷的雪菜肉沫四季豆就做好啦！
【友情提示】：
在制作过程中，四季豆一定要炒熟，要么就先用开水把四季豆煮到八九成熟，后面再炒一下，要么就把四季豆完全的炒熟，因为我们都知道四季豆如果不炒熟的话吃了对身体不好，所以四季豆一定要炒熟才可以吃哦！
以上就是我的分享，希望能帮助到你！
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