【川菜师傅做法】
一、材料准备

1. 鸡胸肉:250克
2. 青椒:1个
3. 红椒:1个
4. 姜:适量
5. 蒜:适量
6. 葱:适量
7. 料酒:适量
8. 生抽:适量
9. 盐:适量
10. 糖:适量
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1. 鸡精:适量
12. 食用油:适量
二、步骤

1. 鸡胸肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制20分钟备用。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒油,加入鸡丁煸炒至变色,取出备用。
5. 锅中再倒油,加入姜蒜末爆香,加入青椒、红椒翻炒。
6. 加入糖、盐、鸡精调味,加入煸炒好的鸡丁翻炒均匀。
7. 最后撒上葱花即可。
三、适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢吃川菜的人。但是,由于鸡丁中含有脂肪,因此,高胆固醇的人应该减少食用量。
四、禁忌

1. 孕妇、哺乳期妇女和患有心脏病、高血压等疾病的人应该谨慎食用。
2. 鸡肉中含有蛋白质,过量食用可能导致消化不良。
3. 青椒和红椒中含有维生素C,过量食用可能会破坏维生素C。