粤菜蒸生菜的做法如下：
材料：
- 生菜 150 克
- 鸡蛋 2 个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 生菜洗净，切成约 2 厘米见方的小块，放入碗中备用。
2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 热锅凉油，加入姜末和蒜末爆香。
4. 加入打散的鸡蛋液，煎至两面金黄。
5. 加入适量生抽、盐、糖，翻炒均匀。
6. 加入生菜块，翻炒均匀。
7. 蒸约 5 分钟，直到生菜熟透。
结论：粤菜蒸生菜是一道简单易做的家常菜。鸡蛋和生菜都是健康的食材，富含蛋白质和维生素。这道菜口感清爽，香甜可口，非常适合夏季食用。