【湘菜风干鸡做法视频】
配方:
- 鸡腿肉 2 只
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香醋 适量
- 辣椒面 适量
- 芝麻 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净,切成块状,放入容器中。
2. 加入适量的生姜、大葱、料酒、盐、鸡精,腌制 2 小时左右。
3. 将腌制好的鸡肉块放入烤箱中,以 200°C 的温度烤 30 分钟左右。
4. 取出鸡肉块,让其在通风处晾干 4 到 5 小时。
5. 将晾干的鸡肉块放入烤箱中,以 200°C 的温度烤 10 分钟左右。
6. 加入适量的生抽、老抽、香醋、辣椒面、芝麻,继续烤制 5 分钟左右。
7. 取出鸡肉块,让其在通风处晾干 30 分钟左右即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢健身、追求健康饮食的人。
注意事项:

1. 烤制过程中,需要经常翻动鸡肉块,以确保其均匀受热。
2. 鸡肉块需要晾干 4 到 5 小时,时间越长越好。
3. 鸡肉块需要烤 10 分钟左右,然后再加入适量的调料,烤制 5 分钟左右。
4. 烤制的鸡肉块需要通风干燥,避免被太阳直射。