青椒炒猪肉是湘菜中非常受欢迎的一道菜,做法也有很多种。本文将介绍一种常见的青椒炒猪肉的做法,使用青椒和猪肉的组合,口感鲜美,营养丰富。
步骤如下:

1. 准备好所需的食材,包括猪肉、青椒、葱姜蒜和盐等。
2. 将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制一会儿。
3. 青椒洗净,去籽后切成小块。
4. 葱姜蒜切成末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
6. 放入腌制好的猪肉块煸炒,炒至变色。
7. 加入青椒块和适量的盐,继续翻炒。
8. 炒至青椒变软,猪肉熟透即可。
以上就是青椒炒猪肉的做法,享受美食的同时也享受着健康。如果想尝试更多的湘菜做法,可以搜索相关资料或者参考书籍。