【烟笋腊肉的湘菜做法】

1. 烟笋是一种清脆爽口的蔬菜,腊肉则是一种传统的湖南腊肉,两者搭配在一起,不仅可以尝到烟笋的清爽口感,还能感受到腊肉的浓郁香味。
2. 先将烟笋清洗干净,然后切成薄片,备用。将腊肉洗净,切成小块,备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,然后加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入烟笋继续翻炒,直到烟笋熟透,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
5. 最后装盘,撒上一些葱花和香菜即可。
以上就是烟笋腊肉的湘菜做法,一道美味可口的菜肴就此诞生。
【注意事项】

1. 烟笋和腊肉的比例可以根据自己的口味进行调整。
2. 炒烟笋时加入适量的盐可以让烟笋更加鲜美。
3. 加入胡椒粉可以增添腊肉的香味。