烤笋丝炒肉湘菜做法视频

1. 食材

- 烤笋丝炒肉所需的食材包括:烤笋丝,猪肉,辣椒,葱,姜,蒜等。
- 可以根据个人口味添加或调整食材的用量。

2. 制作方法

- 先将烤笋丝用清水泡软,然后切成细丝。
- 将猪肉切成丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。
- 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色捞出备用。
- 热锅再加入适量的油,放入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味。
- 加入炒好的肉丝和烤笋丝,继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

3. 营养价值

- 烤笋丝富含蛋白质、纤维素和多种维生素和矿物质。
- 猪肉则含有高质量的蛋白质和脂肪。
- 辣椒则富含维生素C和抗氧化物质,有助于增强免疫力。

4. 小贴士

- 烤笋丝需要提前泡软,否则口感会不好。
- 炒猪肉时加入适量的料酒和淀粉可以让肉质更加鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
以上就是烤笋丝炒肉湘菜做法视频的制作方法和营养价值的详细介绍。如果想尝试这道菜,建议先从适量的食材和步骤开始,慢慢积累经验和技巧,不断提高自己的烹饪水平。