【红烧肉烧腐竹】
红烧肉烧腐竹是一道湘菜做法,口感鲜美,营养丰富。腐竹是一种豆制品,含有丰富的植物蛋白和纤维素,可以增加食欲,帮助消化。红烧肉则是一种传统的中国菜肴,味道浓郁,肉质鲜美,营养丰富。两者搭配在一起,不仅口感丰富,而且营养价值更高。
步骤:

1. 将五花肉切成块状,用开水焯水去腥。
2. 将焯水后的五花肉放入锅中,加入适量的水,放入调料包,煮至汤汁浓稠。
3. 将煮好的五花肉捞出备用。
4. 将腐竹切成段,放入锅中焯水,煮至变软。
5. 将煮好的腐竹捞出备用。
6. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
7. 加入煮好的五花肉,煸炒至表面微黄。
8. 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和清水,加入适量的调料包,煮至汤汁浓稠。
9. 加入腐竹,继续煮至腐竹入味。
10. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
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1. 装盘即可。
【温馨提示】

1. 红烧肉和腐竹的搭配要根据自己的口味进行调整。
2. 红烧肉的汤汁要浓稠,这样可以使口感更好。
3. 腐竹焯水时要煮至变软,不要过度煮烂。
以上就是红烧肉烧腐竹的湘菜做法,希望您能够喜欢。