红烧肉焖排骨

红烧肉焖排骨是一道经典的湘菜。这道菜以猪肉为主料,口感软烂,味道鲜美。
材料:
- 猪排骨500克
- 五花肉100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 盐适量
步骤:

1. 将猪排骨和五花肉洗净,切成约3厘米见方的块。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 放入排骨和五花肉块煸炒,煸炒至肉块表面变色。
4. 加入适量的料酒,生抽,老抽,冰糖,八角和适量清水,大火煮开。
5. 转小火炖煮1小时左右,直到肉块软烂。
6. 加入适量的盐调味,继续炖煮5分钟左右即可。

红烧肉焖排骨

红烧肉焖排骨

红烧肉焖排骨

红烧肉焖排骨