湘菜白粉丝做法视频教程
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【湘菜白粉丝做法视频教程】
1. 白粉丝的选购:选择细软、无杂质、无异味的粉丝,最好购买现场制作的粉丝。
2. 准备好所有的食材:将粉丝泡软备用,将鸡蛋打散备用,将猪肉末煸炒至变色。
3. 加入适量的调料:放入葱花、姜末、蒜末、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入清水:加入适量的清水,放入泡软的粉丝,大火煮开后转小火煮至粉丝变软。
5. 加入猪肉末:将猪肉末和粉丝一起翻炒均匀,煮至猪肉末熟透即可。
6. 装盘享用:将炒好的猪肉末盛入碗中,放上葱花、香菜点缀即可。
以上就是湘菜白粉丝的做法,希望您能学会并尝试制作。
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