湘菜凉拌时蔬的做法
配方:
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 黄瓜(1条)
- 豆芽(100克)
- 木耳(10克)
- 大葱(1根)
- 大蒜(3瓣)
- 生姜(1小块)
- 酱油(适量)
- 醋(适量)
- 糖(适量)
- 盐(适量)
- 辣椒油(适量)
- 香油(适量)
做法流程:

1. 青椒、红椒、黄瓜切丝备用。
2. 豆芽焯水后捞出沥干备用。
3. 木耳泡发后切丝备用。
4. 大葱、大蒜、生姜切末备用。
5. 将酱油、醋、糖、盐、辣椒油、香油混合在一起,搅拌均匀成调料汁。
6. 将焯水后的豆芽、木耳、青椒、红椒丝放入大碗中,倒入调料汁,拌匀。
7. 最后加入蒜末、姜末,搅拌均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 黄瓜不宜切的太短,否则口感不好。
2. 豆芽焯水后要沥干,否则口感会不好。
3. 木耳泡发后要清洗干净,否则会影响口感。
4. 调料汁要搅拌均匀,否则口感不好。
5. 蒜末、姜末要在最后加入,否则会影响口感。