粉蒸螃蟹怎么弄好吃又简单,哪个好吃
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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于粉蒸螃蟹怎么弄好吃又简单,河蟹和海蟹,哪个好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
年糕有什么好吃的做法
年糕是东亚过年的一种传统食品,年糕与“年高”谐音,有年年高的意思,象征收入、职位或小孩子都一年比一年高。
年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先,其后渐渐成为一种春节食品。年糕主要成分为糯米,所以有胃病患者则不宜多食。
食材主料:糯米粉400g
辅料:大米200g
步骤1.我把米饭先煮熟了,大米提前泡了一晚
2.煮熟的大米饭放进保鲜袋里,保鲜袋上抹了点油
3.用擀面杖慢慢压细
4.压细后放进盆里,加入糯米粉
5.和成光滑的面团
6.然后,将面团搓成长条
7.切成喜欢的长短后,压扁
8.放笼屉里大火蒸二十分钟即可
小贴士:
1.辅料用梗米粉会更好,但是大米比较常见,而且大米煮熟再再碾细之后也很粘。
2.如果想要吃特别软糯的年糕,可以用全糯米做,全糯米做出来的年糕适合煎着吃。
很多人家里的团年饭上,都少不了年糕,试着做一做吧!
希望每一看到的人都“年糕,年糕,年年高”!
蚕豆怎么做好吃
蚕豆又叫罗汉豆,是饭桌上经常见到的一种豆类,它的营养价值非常高,蚕豆里面含有丰富的维生素C,能够预防人体产生动脉硬化,蚕豆中含有丰富的钙质,有利于骨骼的生长和发育,所以处在长身体时期的小孩吃一些蚕豆也是非常好的。
做法一,蚕豆炒肉末。准备食材:
猪肉,蚕豆,植物油,盐,鸡精,大蒜。
烹饪步骤:
蚕豆清洗一下,晾干水分,猪肉提前洗干净切成碎末备用。大蒜拍扁切成小块。锅里放入适量的植物油,加热到六成熟,然后先放入大蒜炝锅,之后放入肉末煸炒至七成熟。下蚕豆,蚕豆放入以后改大火煸炒,大概两分钟,然后放入盐搅拌均匀,少放一点清水,稍微煮一下。蚕豆收汁以后加入鸡精搅拌均匀即可出锅装盘。烹饪小提示:猪肉最好是选择比较瘦一些的里脊肉来做,这样做出来的不会油腻。
炒蚕豆的过程中一定不要太干,加一点水分,这样能够有利于蚕豆煮的非常绵软,这样更好吃。
做法二,凉拌蚕豆。蚕豆我们都吃惯了清炒的,其实凉拌出来味道也是很不错的。烹饪步骤:
蚕豆要先清洗干净,然后在锅里放入水,烧开以后把蚕豆放入水中煮熟,然后用漏勺捞出来,放入盘中晾干水分备用。葱姜蒜切成碎末,准备一些红辣椒,青辣椒切成丁,然后放入蚕豆中。再把葱姜蒜放入,加入盐,鸡精,点上几滴香油,搅拌均匀。最后再撒上一撮葱花,即可上桌。这样一盘凉拌蚕豆就完成了,也是一道非常美味的下酒菜。做法三,麻辣蚕豆。这是一道非常劲爆的好吃做法,特别下饭。烹饪步骤:
蚕豆清洗一下,放在水里泡一泡,捞出来以后晾干水分备用。锅里放入植物油,烧热到六成熟以后,放入花椒炝锅,然后把花椒粒捞出来。之后再放入姜末和辣椒酱煸炒,放入蚕豆煸炒三分钟。加入没过蚕豆的清水,大火烧开以后转小火慢慢炖一下蚕豆,让它煮熟。待汁收完以后,蚕豆也熟啦,这个时候再放入盐,鸡精搅拌一下,就可以盛出食用了。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈,两个月前加入悟空问答,创造过单篇阅读量349万的成绩,积累粉丝3800人,感谢大家对铲子爱厨房的支持,每天在头条持续分享家常菜,面食,烘焙小吃的制作方法,喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注,球球妈感谢大家观看!蒸锅可以做什么菜
你好,我是秋香美食,很高兴来回答你的问题。
蒸锅做菜其实是最有营养的,因为不用煎不用炸,这样很大程度上保留了食物本身的营养。适合做蒸菜而且还好吃的食谱有很多,下面我列举一些自己经常做也认为很好吃的供您参考。
1、清蒸粉丝娃娃菜
把娃娃菜洗干净切成小瓣备用,把大蒜切成蒜末。锅中倒油烧热,下入蒜蓉小火爆香,然后放酱油、蚝油、一点白糖、盐、清水或高汤,煮开后用水淀粉勾一点薄芡。盛出来备用。
把泡软的粉丝摆在盘子上,把娃娃菜也摆在上面,淋上做好的酱汁。开水上锅蒸12分钟左右就熟了。
2、清蒸蒜蓉生蚝
生蚝用一把刷子把壳的里外都清蒸干净,摆在盘子上。调一下酱料,碗中倒入蒜末、蚝油、盐、花生油搅拌均匀。把调好的酱料舀到一个个生蚝上面,开水上锅蒸5分钟,不能蒸太久,不然生蚝肉收缩变硬。
3、清蒸鲈鱼
首先,选择做清蒸的鱼不能太腥,因为做清蒸鱼是为了吃到鱼本身的鲜味。
把鱼鳃,鱼肚处理干净,再清洗干净。在鱼身上划几刀。放盐、姜丝、料酒腌制20分钟。找一个盘子,把鱼摆在盘子上,放上姜丝,葱段,鱼的肚子也塞一些进去。开水上锅蒸10分钟左右就熟了。然后取出来,把蒸鱼时滴落下来的汤汁倒掉,蒸鱼时放的姜丝葱段也夹出来。重新放上姜丝,葱丝。起锅烧油,油热后淋到鱼身上,再淋上蒸鱼豉油,就完成了。
这是我家常的蒸锅做的菜,希望能帮到你。
河蟹和海蟹,哪个好吃
螃蟹可分河湖蟹和海蟹两种。河湖蟹肉质细嫩、味较鲜美。新鲜的海蟹壳呈青灰色,蟹鳌和蟹腿完整,腿关节有弹性,蟹的两端壳尖无损伤。河湖蟹要买活的,买活力强的,死的不能食用。新鲜、活力强的螃蟹的特点:蟹壳呈青绿色、有光泽,蟹望夹力大,腿到帧,腿完整、饱满
(硬实而不空),爬得快,连续吐沫有声音。要买到新鲜的蟹,选蟹时要做到“五看”:一看颜色;二看个体;三看肚脐;四看蟹毛;五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛;个体要大而老健;肚脐要向外凸出;蟹脚上要蟹毛丛生;动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。
文章到此结束,如果本次分享的粉蒸螃蟹怎么弄好吃又简单和河蟹和海蟹,哪个好吃的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!