大家好，今天小编来为大家解答买的猪肉卷怎么弄好吃这个问题，猪肉卷的卷制过程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肉卷的卷制过程
2. 豆油皮卷肉的做法
3. 用猪皮卷瘦肉卷怎样做
4. 猪肉皮卷怎么煮好吃

猪肉卷的卷制过程

1、准备肉馅适量，放入适量葱姜，盐，鸡精。

2、再加适量酱油，淀粉，料酒，耗油，一颗蛋清。搅拌均匀。

3、平铺在豆腐皮上。

4、顺着一方卷起来。上锅蒸熟。

5、切成块，蘸上辣椒油。美味爽口。

食材：干豆腐皮适量，肉馅适量，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，淀粉适量，料酒适量，耗油适量，鸡蛋适量，辣椒油适量。

豆油皮卷肉的做法

准备需要的食材：豆油皮一张，里脊肉半斤。香葱一把，料酒2勺，食盐一勺，生抽一勺，老抽一点点，面粉一勺，蚝油一勺，鸡蛋一个。

步骤一：先来制作肉馅，把里脊肉洗净，剁成肉馅，香葱一把，料酒2勺，食盐一勺，生抽一勺，老抽一点点，面粉一勺，蚝油一勺，鸡蛋一个。顺时针搅拌均匀。

步骤二：冲洗豆油皮，把豆油皮冲洗一下，柔软就可以了，千万别泡水，我就是泡水后太软了，所以无从下手了。卷肉馅，把豆油皮平整地铺在案板上，放入一层薄薄的肉馅。

步骤三：然后慢慢卷起，放入碗中，用豆腐皮卷的可以直接放入蒸锅，这个就不行了，只能放入碗中，上锅蒸熟。

步骤四：上锅蒸熟，冷水上锅，蒸20分钟左右就熟了。拿出冷却后再切片哦。切片，用这个豆油皮做的肉卷，真的是有吃没看相。因为皮薄如纸，所以味道比豆腐皮做出来的更加鲜嫩美味。

步骤五：勾芡，切好片的肉卷撒上葱花就可以直接开吃了，可我舍不得蒸出来的汤汁，加入了一点点生抽，料酒，香醋，淀粉后勾芡淋在肉卷上

用猪皮卷瘦肉卷怎样做

将猪肉皮洗净，反复搓洗，多洗几遍，浸泡一个小时左右，可在水中加少许小苏打搓洗，去腥，去污，然后卷入肉馅，卷紧，用绳子捆扎结实，加香料煮熟，冷却后切片，营养美味，供大家参考。

猪肉皮卷怎么煮好吃

原料

猪肉(300克)

豆皮结(100克)

酱油5克

盐2克

料酒4克

鸡精2克

步骤1/猪肉

步骤2/切成小块

步骤3/在料酒的热水里烫一分钟，然后马上捞出来洗干净

步骤4/洗好的

步骤5/锅里加入油倒入猪肉

步骤6/不停翻炒几分钟

步骤7/然后加入姜片炒香

步骤8/加入酱油

步骤9/炒至上色

步骤10，然后加入水炖30分钟

步骤11/汁炖差不多时加入豆皮扣然后在中火炖

步骤12/炖至收汁加入鸡精

步骤13/炒匀装盘

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的买的猪肉卷怎么弄好吃和猪肉卷的卷制过程问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！