精美粤菜上海美食做法如下：

1. 粤菜以色香味俱佳、营养丰富而著称。上海美食同样不容错过，以下是几种精美的粤菜上海美食做法。
2. 清蒸鲈鱼是一道经典的粤菜做法。将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，斜着切几刀，放入蒸锅中蒸熟，淋上适量的酱油和姜蒜末，撒上葱花即可。
3. 红烧鸡翅是另一道经典的粤菜做法。将鸡翅去骨后切成块状，用酱油、糖、料酒、姜蒜末等调料腌制20分钟左右，放入热锅中煎至两面金黄，再加入适量清水煮至鸡翅入味即可。
4. 潮汕牛肉火锅是上海美食中的一道特色。牛肉切成薄片或条状，搭配各种蔬菜和海鲜，淋上特制的辣椒油和花椒油，享受美味的同时还可以提高免疫力。
5. 粤菜中的点心也是不可错过的美食。例如烧卖、叉烧包、虾饺、凤爪等，口感鲜美，外皮酥脆，深受食客喜爱。
以上就是关于精美粤菜上海美食做法的介绍，希望您能够喜欢并享受其中的美食。