粤菜红烧兔肉是一道传统的粤菜美食，深受人们的喜爱。下面是一份最正宗的粤菜红烧兔肉的做法，供您参考。
步骤一：准备食材
兔肉、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
步骤二：焯水
将兔肉放入清水中，加入适量的姜和葱，焯水至变色。
步骤三：煸炒
将焯水后的兔肉放入热锅中，加入适量的油煸炒。
步骤四：调味
加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，调味至兔肉表面呈现出棕红色。
步骤五：炖煮
将兔肉放入炖锅中，加入适量的清水，炖煮1-2小时，直至兔肉变得柔软入味。
步骤六：装盘
将兔肉取出，切成小块，装盘即可。
粤菜红烧兔肉是一道口感鲜美、营养丰富的美食，不仅美味可口，而且寓意吉祥。希望您能够喜欢这道最正宗的粤菜红烧兔肉。