其实牛肉生串怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉小串怎么穿，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉生串怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 柳州生牛串的做法
2. 广西生牛肉串的正宗做法
3. 牛肉小串怎么穿
4. 广西烤生牛串做法

柳州生牛串的做法

柳州生牛串是必须要选比较好的牛肉，去卖牛肉那里可以要好的牛肉，其次是用花生油来腌制

广西生牛肉串的正宗做法

主料

牛肉约1／2磅

辅料

苏打粉1／4茶勺沙茶酱2茶勺水2茶勺

步骤

1.牛肉按纹理切成长片，把纤维切断

2.把所有调味料混合均匀，倒入牛肉，让每片牛肉都蘸到酱汁。放进冰箱4小时以上，让牛肉入味

3.把牛肉串在烧烤串上。竹签也可以，不过竹签在使用前要泡水半小时，以防烧烤时燃烧

4.BBQ开中火，铺上牛肉串，烤1分半钟，抹少许沙嗲酱后翻面，再烤1分半钟，完成

5.取适量沙嗲酱加少许温水调开作为蘸酱，吃牛肉串时蘸食

牛肉小串怎么穿

1.烤牛肉，选兼有瘦肉和肥肉的，先腌制。

2.穿串时，多穿几块瘦肉，夹中间穿1-2块牛油肉。

这样的穿串牛肉，烧出来好吃，口感油滑。

广西烤生牛串做法

材料：去骨整块牛肉，白砂糖一小勺，黑胡椒一小勺，姜适量，香叶少量，百里香少量，辣椒粉少量，酱油，料酒。

做法：1、首先腌制，把牛排肉上的水平用吸水纸擦干净，淋上酱油，料酒少许，用黑胡椒和白砂糖涂抹均匀，撒上香叶，百里香和辣椒粉，拌匀后腌制20到30分钟。

2、烤肉，锅中火烧热，加少许油，强盖住锅底，待油热后，把腌制好的牛肉水分擦干平放在锅内煎，一面煎2分钟，再换另一面，适当撒些黑胡椒和辣椒粉。

3、如果喜欢半生的，那么翻过两轮以后就好，如果不希望见到血丝，可以多翻几轮。

4、出炉，八成熟，无血丝，变颜色就可以出炉吃。

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