川菜排骨莲子做法大全
【步骤一】准备材料
- 排骨:500克
- 莲子:100克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
【步骤二】清洗排骨
将排骨放入清水中,加入适量的生姜和大葱,料酒,清洗干净。
【步骤三】焯水
将清洗干净的排骨放入开水中焯水,焯水时间为1分钟,捞出清洗干净。
【步骤四】炖煮
将焯水后的排骨放入炖锅中,加入适量的生姜和大葱,料酒,盐,鸡精,加入适量的清水,炖煮20-30分钟。
【步骤五】捞出莲子
将炖煮好的排骨捞出,放入碗中。
【步骤六】加入莲子
将碗中的排骨和莲子混合均匀。
【步骤七】调味
加入适量的食用油和鸡精,搅拌均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和女性。它可以提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于促进身体的健康和发育。
禁忌:
由于排骨和莲子都是油腻的食物,因此对于偏胖的人来说,食用过多可能会增加体重。另外,对于孕妇和小孩来说,也需要适量食用,以避免消化不良和引起不良反应。
川菜排骨莲子做法大全的做法如下:
步骤一:准备材料
- 排骨:500克
- 莲子:100克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤二:清洗排骨
将排骨放入清水中,加入适量的生姜和大葱,料酒,清洗干净。
步骤三:焯水
将清洗干净的排骨放入开水中焯水,焯水时间为1分钟,捞出清洗干净。
步骤四:炖煮
将焯水后的排骨放入炖锅中,加入适量的生姜和大葱,料酒,盐,鸡精,加入适量的清水,炖煮20-30分钟。
步骤五:捞出莲子
将炖煮好的排骨捞出,放入碗中。
步骤六:加入莲子
将碗中的排骨和莲子混合均匀。
步骤七:调味
加入适量的食用油和鸡精,搅拌均匀即可。
川菜排骨莲子做法大全是一种非常美味又营养的川菜菜谱,希望每个人都能尝试这道美食。