肉沫蒸蛋湘菜做法视频

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肉沫蒸蛋湘菜做法视频

【肉沫蒸蛋】的做法视频
【1】制作肉沫
将猪肉切成小块,加入料酒、盐、胡椒粉、生姜末、蒜末等调料腌制20分钟左右。
【2】准备蒸蛋
将鸡蛋打散,加入适量的水搅拌均匀。将蒸蛋器预热至180度,将打好的鸡蛋液倒入蒸蛋器中,放入蒸锅中蒸8分钟左右。
【3】加入肉沫
将腌制好的猪肉末倒入锅中,再蒸5分钟左右。
【4】调味
将蒸好的蛋和肉沫取出,加入适量的生抽、白糖、葱花等调料,拌匀即可。
【总结】
这道肉沫蒸蛋是一道湘菜,口感鲜美,营养丰富。蒸蛋使得蛋香浓郁,肉沫则口感鲜嫩,搭配起来十分美味。

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