这篇文章给大家聊聊关于牛肝怎么弄好吃又简单，以及牛肝怎么煮好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 牛肝怎么煮好吃
2. 牛肝怎样做好吃
3. 熟牛肝怎么做好吃
4. 清汤牛肝方法

牛肝怎么煮好吃

1、主料：大白菜300克、牛腩250克。辅料：枣

（干）5克。调料：姜4克、盐3克。2、大白菜去老叶洗净切段；姜洗净切片；红枣洗净去核。

3、牛腩洗净切厚片，沸水焯过。

4、先将牛腩片放入沸水锅中煮约1小时，再放入大白菜、红枣、姜片、同煮约1小时，加盐调味即中

牛肝怎样做好吃

做法用料：牛肝1磅、柿子椒2只、胡萝卜、姜、蒜适量

调料：料酒、酱油、黑胡椒、五香粉、豆瓣酱。

做法及步骤：

1、牛肝洗净血水，切薄片。加料酒、酱油、淀粉、黑胡椒、五香粉、姜丝，抓匀，腌制20分钟。

2、准备姜蒜。按个人喜好也可再加大葱。

3、柿子椒切小块

4、胡萝卜切小段

5、热锅放油，爆姜蒜。出香味后，大火，放入腌好的牛肝爆炒。

（此时不要放配菜）加两勺豆瓣酱，翻炒至牛肝变色，大约一分半钟。

6、盛出牛肝。

7、不用洗锅，直接放油，油热后下胡萝卜大火翻炒。两分钟后下柿子椒翻炒。放一点盐。

8、胡萝卜和柿子椒炒熟后，倒入刚炒过的牛肝。加点黑胡椒，炒匀即可，时间长了牛肝会老。

9、装盘。

10、配米饭和饮料。营养的一餐

熟牛肝怎么做好吃

1.

准备卤好的熟牛肝100克，切成薄片备用，准备青椒50克洗净切块备用。起锅加入菜籽油10克放入葱姜蒜末各2克爆香，放入青椒，牛肝片加食盐2克，鸡粉1克，生抽2克，料酒15克，翻炒2分钟炒出香味即可出锅装盘。

2.

准备煮好的牛肝50克，切成薄片备用，准备韭菜100克，清洗干净切成小段备用。起锅加入菜籽油10克烧热，放入葱节5克，姜片2克，蒜片1克，放入牛肝加食盐2克，胡椒粉2克，鸡粉1克，料酒15克，翻炒均匀，出锅前放入韭菜炒1分钟即可出锅装盘。

3.

准备煮熟的牛肝100克，切片备用，准备水发木耳50克从中切段备用。起锅加入菜籽油15克。油热加入葱姜蒜末各2克爆香，放入木耳，牛肝加食盐2克，鸡粉1克，料酒5克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

清汤牛肝方法

材料：杞子30克、牛肝200克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量。

做法：

1，杞子洗净；牛肝洗净切薄片状；牛肉洗净，切薄片。

2，先用清水1500毫升

（约6碗水量）煲杞子、牛肉为汤。

3，起油锅下葱、姜，下牛肝煸炒片刻，下牛肉汤，滚至牛肝熟透，调入适量食盐和少许生油便可，牛肝、牛肉可捞起，拌入酱油佐餐用。

关于牛肝怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。