牛肉卷香菜怎么弄好吃视频 牛肉卷香菜的腌制方法
各位老铁们好，相信很多人对牛肉卷香菜怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉卷香菜怎么弄好吃视频以及牛肉卷香菜的腌制方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
麻辣烫牛肉都可以卷什么
最常见的牛肉卷香菜，牛肉卷芹菜都好吃
不常见的
牛肉卷金针菇
牛肉卷莴笋
牛肉卷圆葱【没吃过】
牛肉卷折耳根【没吃过】
牛肉卷尖椒【尖椒切丝】
牛肉卷野山椒【想想都辣】
我就能想到这些了[害羞]
牛肉卷香菜的腌制方法
主料：牛肉250g,香菜100g，蒜、干辣椒、姜。
调味料：料酒、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋、小苏打。
?【烹饪过程】
步骤1、炒卤料，锅内放油，先把大葱切小段，炒香以后加入所有的香料炒香，然后把干料捞出去，加老抽和生抽，最后加白糖，晾凉备用。
步骤2、垂直牛肉的纹理切长条，大约两指宽，长度能绕小拇指一圈有余，然后加料酒，卤汁，拌匀，加淀粉，抓匀，然后加青花椒粉，孜然粉
（粒），辣椒面，拌匀，腌制一小时左右。
步骤3、香菜切段约三到四厘米，然后用腌好的牛肉卷起来，用牙签固定，等着下锅开吃就行啦。
卤牛肉拌香菜的做法
云南大香菜300g，卤牛肉200g
生抽少许，红油适量
味精少许，香油适量
方法步骤
1，香菜去根，洗净，切成段备用。
2，卤牛肉
（买的现成的）切成薄片放在盆中。
3，盆内放入香菜段，倒入生抽、味精和香油，最后倒入红油搅拌均匀。
4，拌好的凉菜盛在盘中摆盘即可。
锡纸牛肉卷饼做法
中筋面粉加盐开水低速搅拌均匀，再加入冰块，搅打成团，加入色拉油搅打至光滑上劲
步骤2
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静置1小时，分割成200克面团，油案擀薄后抹油酥，叠被子成饼坯备用。
步骤3
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饼坯包装好冰箱过夜取出，擀成20乘30厘米大片饼铛烙熟
步骤4
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抹海鲜酱放生菜，牛肉片，葱花，香菜，卷起，也可以外裹锡纸卷起，切件装盘即可
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