湘菜肉丝汤的做法视频教程

配方:
- 500克猪肉丝
- 200克青椒丝
- 100克红椒丝
- 50克葱花
- 50克姜末
- 20克蒜末
- 20克料酒
- 10克生抽
- 8克盐
- 5克糖
- 3克鸡精
- 5克白胡椒粉
- 200毫升清水
做法流程:

1. 将猪肉丝用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 将青椒、红椒洗净,切成细丝。
3. 将葱花、姜末、蒜末混合,放入碗中备用。
4. 将清水倒入锅中,烧开后加入腌制好的猪肉丝,煮5分钟,捞出备用。
5. 将锅中的汤汁倒掉,重新加入清水,烧开后加入青椒、红椒丝,煮2分钟。
6. 加入葱花、姜末、蒜末,煮1分钟,加入盐调味。
7. 最后加入白胡椒粉、鸡精调味,撒上红椒丝即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜口味的人群。
注意事项:

1. 腌制猪肉丝的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煮猪肉丝时,不要煮过头,否则会影响肉质口感。
3. 汤汁的调味要适中,不要太咸,否则会影响口感。
4. 红椒丝可以根据个人口味自行选择,我这里是红色的,你也可以使用绿色的或其他颜色的红椒。