其实排骨怎么弄好吃香辣的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解香辣排骨正宗做法王刚，因此呢，今天小编就来为大家分享排骨怎么弄好吃香辣的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 香辣排骨的做法
2. 香辣排骨正宗做法王刚
3. 怎么弄麻辣排骨好吃
4. 香辣排骨怎么做

香辣排骨的做法

食材清单

排骨一斤、彩椒适量、干辣椒适量、花椒适量、香叶两片、八角两个、桂皮少许、盐少许、鸡精适量、葱少许、姜少许、生抽少许、食用油适量

烹饪步骤

1/8

排骨洗净，泡去血水。

2/8

凉水入锅，放入香叶、八角、桂皮大火烧开，小火煮熟。

3/8

彩椒、姜切丝。

4/8

锅中入油，放入干辣椒、花椒、葱花、姜丝炒香（比平时炒菜油放多一点）

5/8

放入排骨翻炒，倒入酱油调色，撒入鸡精、盐。大火翻炒入味。

6/8

最后放入彩椒翻炒装盘。

7/8

超级好吃。

香辣排骨正宗做法王刚

步骤/方式1

排骨洗净，放入锅中，倒入水、料酒、葱姜焯一下，捞出备用

步骤/方式2

锅中热油，放入八角、桂皮、香叶小火炒香

步骤/方式3

放入排骨，炒干水份，倒入生抽、老抽、冰糖翻炒

步骤/方式4

倒入开水，没过排骨，烧开，放入葱姜蒜、干辣椒，盖上锅盖，小火炖

步骤/方式5

炖约20分钟后放入花生米，盖上盖子接着炖

步骤/方式6

再炖约10分钟后放入切成滚动块的土豆，盖上盖子接着炖

步骤/方式7

再炖约10分钟后开盖，大火熬制，放入盐调味，收汁即可

怎么弄麻辣排骨好吃

1.排骨加入姜片，盐调好味，煮熟（不要太烂了）高压锅上汽3--5分钟就行。

2.炒锅放油（油不要过多了，不要超过2斤，防止溢出）烧至230℃（也就是厨师说的7成热）把排骨控净水份，入油炸1分钟，（你要离锅远一点因为会爆油）把排骨捞起，等油温起来再复炸1分钟。

3.锅内留底油，放入干辣椒和干花椒炒香，放入炸好的排骨和青红椒块炒匀就好了。

4.炒的时候也可以少放点味达美，看自己口味吧味精就不要放了。来瓶啤酒，再来个馒头。

香辣排骨怎么做

食材用料：排骨蒜姜尖椒盐鸡精胡椒粉酱油水淀粉做法：

1.排骨洗净，加生姜，料酒，适量的清水在电饭煲内，盖上盖大约20分钟

2.煮到7成熟了~~还剩一些汤汁在里面

3.锅内放一点油，加入蒜，姜，尖椒，爆香

4.把煮好的排骨，带一起倒入锅中，焖一下

5.趁焖的时候，调好芡汁（醋，酱油，耗油，水淀粉）备用

6.锅内水快收干时，加入胡椒粉，鸡精，少许盐炒匀

7.倒入芡汁

8.收干即可出锅

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！