菠菜蒸馒头怎么弄好吃 菠菜蒸馒头的家常做法
大家好，今天小编来为大家解答菠菜蒸馒头怎么弄好吃这个问题，菠菜蒸馒头的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
菠菜馍馍怎么做才松软好吃
1.
400克面粉放入盆中，加入4克酵母，5克白糖促进酵母发酵。倒入约210克的菠菜汁，把它搅拌成面絮状。
2.
再下手揉成面团，盖上保鲜膜，让它发酵到两倍大。
3.
发酵时间不固定，看到体积变大拉开内部都是蜂窝状就可以了。
菠菜蒸馒头的家常做法
中筋面粉600g
菠菜200g
清水200cc
酵母粉2小匙
糖4大匙
盐1小匙
沙拉油1大匙
做法
1
菠菜洗净切细，加入清水150cc,菠菜以多次放的方式，利用调理机打成菠菜泥
2
将糖放入100cc温水中溶化，加入酵母粉静置5分钟，再与菠菜泥、沙拉油搅拌匀备用
3
面粉加盐拌匀，慢慢倒入作法2于面粉中，一面用手拌面粉
4
作法3）拌匀后揉成团
（面团太湿可以适量加面粉，太干加水揉）揉至表皮光滑后松弛20分钟
5
松弛后揉成长条，先对切，共分12等份
（视个人喜好大小）
6
每块小面团压重复的「折」和「擀」三次，再揑成圆型，垫上馒头纸放入蒸笼,即可
7
电锅里加2杯水，用大同电锅保温的方式发酵约50分钟
8
发酵完成后,按下开关,水开后蒸15分钟即可
9
5分钟后，锅盖掀一小缝透些热气后再打开，馒头才不会塌下***取一裸布巾将蒸笼隔开，可以避免蒸汽水滴在馒头上
菠菜馒头的做法
食材
面粉适量
酵母适量
菠菜适量
糖适量
牛奶适量
盐适量
方法/步骤
准备好材料。菠菜用开水烫过后放进搅拌机搅拌成汁，面粉加入白糖和盐混合均匀，酵母加入温开水搅拌均匀静置数分钟
面粉加入酵母水和菠菜汁和成面团，手工或面包机揉面都可以。和成表面光滑的面团，大概十多分钟。盖保险膜发酵至2倍大。
排气。再重新揉面，用捍面棍压出面团表面的空气，这样面团表面就容易光滑无气泡。揉成长条，切等等份，放在整盘上最后发酵25分钟。
大火蒸10-15分钟。焖5分钟再开锅。一锅绿得美轮美奂的菠菜汁馒头就做好了。
菠菜发面面食的花样做法
可以做成菠菜花样馒头
食材：菠菜1把、面粉2碗、酵母2小勺、温水适量。
做法：
1、菠菜洗干净，用煮开的水焯一下菠菜捞出。
2、把菠菜切成段后放到料理机里，加入少量水，把菠菜打成汁，准备2碗面粉，面粉中分别加入1小勺酵母，其中1份加入菠菜汁，另一份加入适量温水。
3、搅成棉絮，和成面团盖上保鲜膜，天气冷，我放到暖气旁边发酵。
4、发酵面团2倍大，有蜂窝组织就发酵好了。
5、发酵好的面团，揉几分钟，排排气，切成剂子，白面团分成18个面剂，菠菜汁面团分9个剂子。
6、先取2个白面剂子，擀成圆形薄片，去一个菠菜汁面剂子，揉成圆形，放在擀好的白面片上。
7、覆盖在菠菜面团上，压紧边缘，一圈用小刀切割几道，用叉子压出花纹。
8、用手把压出花纹的小片用手捏在一起，再用剪刀在面团表面不规则的剪上好几道，一个花样馒头就做好了。
9、然后冷水上锅蒸，水开之后再蒸15-20分钟，关火之后不要立即掀盖，静置5分钟。
10、一锅花样的菠菜汁馒头就做好了，健康天然无添加，做好宝宝抢着吃。
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