大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于菜鱼怎么弄好吃，正宗的算菜鱼用什么鱼做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 正宗的算菜鱼用什么鱼做
2. 鱼肉跟什么蔬菜搭配好吃
3. 平鱼怎么做好吃
4. 实现“鱼菜共生”，什么菜最合适

正宗的算菜鱼用什么鱼做

一般而言，适合做酸菜鱼的鱼类食材并没有太大的限制，只要是淡水鱼类就可以，但在日常生活中，人们通常是使用草鱼、鲤鱼、黑鱼来制作。因为草鱼的肉味美，口感非常软嫩；鲈鱼肉质有弹性，腥味不重，烹饪之后更加鲜香；黑鱼所含的骨头和刺很少，肉多，而且含有丰富的蛋白质，营养价值很高。

鱼肉跟什么蔬菜搭配好吃

鱼肉搭配豆腐，酸菜等蔬菜比较好吃。豆腐：鱼和豆腐搭配起来，确实是一道美味的菜，鱼头豆腐是一道非常经，酸菜：有一道经典的名菜叫做酸菜鱼。

平鱼怎么做好吃

大家好，我是韩韩，很高兴回答这个问题。平鱼怎么做好吃？首先平鱼有很多种做法都好吃，哪要看看您喜欢的口味了，如果您喜欢的口味是清淡的，那就清蒸平鱼好吃，原汁原味，如果您喜欢吃香口的，那就香煎平鱼好吃，如果你又想吃香口味但又不想太热气易上火的那就做红烧平鱼好吃。我来说说做平常爱做的红烧平鱼做法吧。首先准备食材：平鱼一条、蒜4瓣、生姜5片、生抽2～3勺、料酒2勺、黄豆酱1勺、红椒、葱适量。步骤1、先把平鱼去内脏洗净沥干水份，放入菜碟中鱼外抹一遍料酒、抹一遍薄薄的盐，鱼肚里塞一片姜，几小段葱，腌制20～30分钟，步骤2、腌制好的鱼不要冲洗，取出鱼肚里的姜片和葱段，用厨房纸吸干鱼表面水份。步骤3、油热平鱼下锅煎2～3分钟再翻另一面煎2～3分钟煎至金黄，倒入料酒爆香，倒入适量热水，加入姜片、黄豆酱、红椒、生抽，盖上锅盖焖煮10到15分钟，然后开盖大火煮至收汁即可。一道道香喷喷的红烧平鱼就做好了。

实现“鱼菜共生”，什么菜最合适

所谓鱼菜共生，就是既养鱼又种菜，鱼的粪便和水中杂质经过分解过滤为蔬菜提供养分。蔬菜的根糸又能对水进行净化，再用于养鱼。这些鱼为水质提供养份，作物清洁水质的糸统被称为“鱼菜共生”系统能帮助作物更好的生长。要种那些蔬菜好呢？如果你是刚入门的可能选择一些虫害较少的叶菜来种，比如莴苣、西洋菜、水芹菜、空心菜等好多进阶蔬菜都可以种的，特别是空心菜最多人种了，遇水逢生，市场又好，个人建议希望对你有帮助。

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