其实菠菜春季怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解菠菜做菜的方法，因此呢，今天小编就来为大家分享菠菜春季怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 春天的菠菜怎么吃最好
2. 菠菜做菜的方法
3. 春天的长杆菠菜如何吃
4. 春天的菠菜需要焯水吗

春天的菠菜怎么吃最好

1.

凉拌菠菜：

取菠菜一把洗净后去掉根部，切成4~5公分长的段；取半个洋葱切丝、大蒜适量剁成蒜末备用。

起锅加水，烧开后先加入一匙盐，然后放入菠菜焯水，目的是为了去除它的草酸和涩味，1~2分钟后捞出过凉开水。

2.

菠菜蛋花汤：

菠菜一把清洗干净后去掉根部，再切成方便入口的段备用；然后取2个鸡蛋磕入碗

菠菜做菜的方法

食材：菠菜8棵，鸡蛋2个，粉丝一把，辅材：葱花一部分，盐一点点，食用油5ml

做法

1、粉丝用水泡好，菠菜洗净切4-5cm的段，鸡蛋加一点清水打散，放一点盐，这样炒出来更嫩。

2、热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，做成摊鸡蛋。

3、锅留底油，放入葱花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些软了的时候，放粉丝翻炒，看菠菜基本软了，就放刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒，出锅前放盐即可。

春天的长杆菠菜如何吃

凉拌吃、煮汤吃、炒着吃、制作馒头、烙饼。长菠菜凉拌吃时，既可以单独凉拌。也可以搭配胡萝卜、粉丝、香菜、干豆腐丝、黄瓜丝等食材一起凉拌。

长菠菜煮汤吃时，可以搭配胡萝卜、杏鲍菇、鸡蛋、香肠、豆腐、金针菇等食材一起煮。烹饪长菠菜的时间不宜过久，以免影响长菠菜的口感和质地。

春天的菠菜需要焯水吗

春天的菠菜比较嫩，质地较软，不需要焯水。如果焯水时间过长，会导致菠菜变得营养流失，口感变差。建议在清洗干净菠菜后，轻轻搓洗，去除杂质，然后用清水冲洗干净即可食用。如果需要做凉拌菜或者菠菜汤等，可以先煮熟菠菜，然后再进行下一步的处理。

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