酸辣猪肠是湘菜中一道经典的美食,制作酸辣猪肠的方法非常简单,以下是一份详细的制作步骤:
材料:
猪肠1根、青椒1个、红椒1个、姜1小块、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、醋1汤匙、糖1汤匙、辣椒油适量、葱花适量。
步骤:

1.猪肠清洗干净,用剪刀剪成小段,加入料酒和盐腌制10分钟。
2.青椒、红椒去籽洗净,姜、蒜切末备用。
3.锅中烧开水,放入猪肠焯水至熟透,捞出沥干备用。
4.热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入青红椒翻炒至变软。
5.加入料酒、生抽、盐、糖、醋、辣椒油,翻炒均匀。
6.倒入猪肠,翻炒至入味,撒上葱花即可。
酸辣猪肠口感鲜美,酸辣适中,非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢湘菜,这道酸辣猪肠一定会让你回味无穷。
【h2】
1.猪肠清洗干净,用剪刀剪成小段,加入料酒和盐腌制10分钟。
2.青椒、红椒去籽洗净,姜、蒜切末备用。
3.锅中烧开水,放入猪肠焯水至熟透,捞出沥干备用。
4.热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入青红椒翻炒至变软。
5.加入料酒、生抽、盐、糖、醋、辣椒油,翻炒均匀。
6.倒入猪肠,翻炒至入味,撒上葱花即可。
【h2】2.猪肠清洗干净,用剪刀剪成小段,加入料酒和盐腌制10分钟。
【h2】3.青椒、红椒去籽洗净,姜、蒜切末备用。
【h2】4.锅中烧开水,放入猪肠焯水至熟透,捞出沥干备用。
【h2】5.热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入青红椒翻炒至变软。
【h2】6.加入料酒、生抽、盐、糖、醋、辣椒油,翻炒均匀。
【h2】7.倒入猪肠,翻炒至入味,撒上葱花即可。
【p】8.酸辣猪肠制作完成,口感鲜美,酸辣适中,非常适合搭配米饭食用。