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本文目录

1. 九转老鹅汤是什么地方菜
2. 扬州老鹅汤正宗做法
3. 老母鹅炖汤怎么做好吃
4. 风干老鹅汤怎么做好吃

九转老鹅汤是什么地方菜

相传明朝开国皇帝朱元璋幼时，因家景贫困，靠乞讨度日。在饥寒交迫的一天，他在含山东关镇讨到一碗“老鹅汤”吃后感到美味可口，颇有滋味，便经常去讨食。

后来他做了皇帝，还念念不忘当年的老鹅汤。便从含山将厨师召进皇宫为他去做此汤。此菜曾一度失传。1993年含山县东关镇三沟潭村一村民将“老鹅汤”驰名于世。

扬州老鹅汤正宗做法

扬州老鹅汤的正宗做法是先将鹅洗净剁成块，焯水，锅中水开并放入鹅块煨至肉质熟了即可

老母鹅炖汤怎么做好吃

第一个做法

1、准备鹅1000g，葱姜各10g，八角5g，油，生抽，料酒各10ml。

2、鹅肉洗净切块，冷水下锅焯水后捞起。

3、锅内倒油烧至5成热，加入八角和生姜片爆香。

4、倒入鹅肉翻炒均匀，加入料酒，生抽，加入开水。

5、大火烧开5分钟后转小火煮至鹅肉熟，装盘后，撒上葱花即可。

风干老鹅汤怎么做好吃

上等风干猪肉适量尖椒2根姜片适量蒜片适量干红椒少许葱花少许木耳适量

风干咸肉炖汤的做法步骤

步骤1风干咸肉切片，用温水洗净晾干；尖椒切圆圈，备用。

步骤2

锅里热油，下三分之一姜蒜片翻炒片刻，把晾干水分的肉放入继续翻炒至肉片发白。

步骤3

加入温水没过肉片，将尖椒放入，并加入剩下三分之二的姜蒜，开大火烧开后放入泡发的木耳，转中小火继续炖煮约十分钟。

步骤4

起锅，撒上葱花。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的老鹅汤怎么弄好吃窍门图片和风干老鹅汤怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！